主料 | ||
糯米粉150克 | 奶粉20克 | 细砂糖35克 |
牛奶150克 | 椰汁110克 | 绿豆馅适量 |
熟手粉适量 |
1/10. 糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。
2/10. 加入牛奶和椰浆。
3/10. 拌成均匀面糊。
4/10. 微波炉叮熟,有些发透明,我叮了差不多四分钟,时间自己掌握,中间拿出来看看,翻面。
5/10. 绿豆馅准备好,之前讲了怎么做,就是绿豆泡24小时,加水煮熟,再加糖用勺子压碎绿豆拌好。
6/10. 带上手套,从糯米团上取一小块糯米团,按成饼状,包上一些绿豆馅。
7/10. 收好收口,揉圆。
8/10. 放到熟手粉里滚一圈,这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的,光是糯米粉也可以。
9/10. 拿出做冰皮月饼的模具,放到里面,压出图案。
10/10. 很简单吧。