主料 | ||
绿豆渣250克 | ||
辅料 | ||
糯米粉200克 | 黑芝麻5克 |
1/7. 过滤绿豆浆,留下的绿豆渣。
2/7. 加入糯米粉合粉。跟和面差不多,用手挤压使其更好融合!不需要加水。
3/7. 加入芝麻揉进粉团里面。
4/7. 搓成手臂大小长条,跟切馒头差不多,切成小团。
5/7. 蒸笼涮层油,将切好的糕摆好,大火十五分钟。
6/7. 出锅!
7/7. 可以放冰箱冷藏吧。
绿豆渣和糯米合的时候不用加水,我一般都是放糖打完才过滤的。如果没加糖,合糯米的时候可以加糖30g差不多吧,喜欢就多加点,你不怕糖尿病就可以!