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咖喱鸡腿饭

咖喱鸡腿饭

护肤师新刚

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在东南亚很多国家,咖喱作为一种调味料, 就像我们用盐一样普及, 咖喱即可以入菜, 也可加入主食中,都能做出深受人们喜爱的美食。

咖喱入菜,不仅好吃,而且也特别简单。由于它本身是多种原料的混合体,并具有浓郁的香味, 随意配上各人喜爱的食材,就能做很多种咖喱美味。咖喱菜肴不但色泽诱人,味道香浓,还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。

就如同今天要给大家做的印度咖喱鸡腿饭,其实做起来很简单, 需要的材料的很容易买到,用咖喱搭配上大家都爱吃的鸡腿肉,很亲民的美味,作为主食, 好吃的不得了。特别是宴客的时候, 提前一点将准备好的原料放入电饭煲中, 就可以尽情的与朋友聊天去。 待到焖饭完成后,一大锅直接端上桌,热气腾腾,香气四溢,浓郁芬芳,瞬间秒杀吃货的胃口。。。

怎么样,是不是也想马上动手来制作这道异域美食呢?
主料
鸡腿两个大米100克
辅料
食用油适量咖喱适量胡椒粉适量
适量

咖喱鸡腿饭的做法,共12个步骤

咖喱鸡腿饭的做法图解1

1/12. 鸡腿表面化划上两、三刀, 加入盐、姜粉和胡椒粉;

咖喱鸡腿饭的做法图解2

2/12. 涂抹均匀后加盖密封,放入冰箱中冷藏2个小时以上(最好隔夜);

咖喱鸡腿饭的做法图解3

3/12. 准备好其他原材料: 大米泡水, 洋葱切末等;

咖喱鸡腿饭的做法图解4

4/12. 锅中放少许油,将鸡皮的部分朝下,小火慢慢煎;

咖喱鸡腿饭的做法图解5

5/12. 煎至表面焦黄后盛出;

咖喱鸡腿饭的做法图解6

6/12. 留下的少许油将洋葱爆香至微微透明;

咖喱鸡腿饭的做法图解7

7/12. 下入泡上二十分钟的大米和咖喱膏一起翻炒,直至表面都均匀的沾上咖喱;

咖喱鸡腿饭的做法图解8

8/12. 再加入适量的盐翻炒均匀;

咖喱鸡腿饭的做法图解9

9/12. 转移到电饭煲中, 先在底部铺成咖喱米, 再放上煎好的鸡腿;

咖喱鸡腿饭的做法图解10

10/12. 再将剩余的米饭铺在鸡腿上,加入适量高汤或者水;

咖喱鸡腿饭的做法图解11

11/12. 按下煮饭键, 将咖喱米饭煮好;

咖喱鸡腿饭的做法图解12

12/12. 饭焖好后盛入碗中,加上柠檬片和薄荷叶调味点缀。

小窍门

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营养信息

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  • 咖喱鸡腿饭热量1428 千卡
  • 脂肪17.9 克
  • 蛋白质23.1 克
  • 碳水化合物77.7 克
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