主料 | ||
打发好淡奶油180克 | 鸡蛋3个 | 白砂糖10克 |
低粉100克 | 鲜草莓适量 | 玉米油70克 |
水160克 | ||
辅料 | ||
盐3克 |
1/14. 准备好食材
2/14. 把水,10g糖,盐加入油中
3/14. 用电磁炉煮沸
4/14. 液体沸腾马上倒入面粉,迅速搅拌至图中状态,离火
5/14. 把鸡蛋磕进去
6/14. 用打蛋器搅拌均匀至图中状态
7/14. 装进准备好的裱花袋,我用的是大号的2D裱花嘴
8/14. 挤在烤盘中
9/14. 要有一定的高度,不要扁扁的,不然烤出来的形状不好看
10/14. 烤箱中层上下火220度
11/14. 待泡芙膨胀后转至180度再烤20分钟
12/14. 烤制完毕取出晾凉
13/14. 好看吧??
14/14. 泡芙切开挤上淡奶油,夹上切片好的草莓,可以开吃啦