西葫芦炒肉

1/9. 将猪肉切片，葱切成葱花备用。

2/9. 洗净西葫芦

3/9. 将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。

4/9. 锅烧热，加底油，葱花炝锅

5/9. 加肉片煸炒到变色

6/9. 最高温的时候，烹料酒，然后加生抽

7/9. 加入西葫芦片，快速翻炒

8/9. 加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。