西葫芦炒肉丝

1/6. 肉丝用：淀粉、料酒、酱油、盐，少许姜腌渍一会儿，备用（可以提前腌渍好，最好能有半个小时以上，比较入味）

2/6. 西葫芦洗净，切片

3/6. 热油锅，入姜片、肉丝，翻炒

4/6. 肉丝翻炒约三分钟后，入西葫芦片

5/6. 加入少许水，加入少许盐翻炒一会儿，然后静静等它烧会儿，约五六分钟吧，自己权衡哈