清爽快手菜-西葫芦炒肉片

1/8. 准备食材。西葫芦洗净切片。蒜头切碎~

2/8. 瘦肉(最好是雪花肉)切片用盐、酱油、油、生粉拌勻腌10分钟~

3/8. 起油锅，锅热下油。油热放瘦肉炒至八分熟，捞起备用~

4/8. 锅里放少許油，将蒜蓉爆香~

5/8. 放西葫芦煸炒，放少许盐，加一点水，加盖30秒~

6/8. 放肉片翻炒，加盖20秒~

7/8. 快手兜匀，出锅~