西葫芦炒肉片

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西葫芦，西葫芦，西葫芦……在一个月前我还跟先生据理力争这是南瓜，没几天自己在果壳被科普，这的确是——西葫芦(｀Д´*)……好吧，我认输，这样炒实在是好好食噶！不认输不行！

西葫芦炒肉片的做法，共6个步骤

1/6. 主料：西葫芦（实际只用了半颗，两个人的分量）
瘦肉（不喜肥肉的我o(*////▽////*)q）

2/6. 准备：西葫芦对半再对半然后切成片（我切成2～3㎜厚度），瘦肉切片，剥两颗蒜也切片(?′?ω?)

3/6. 热锅+适量油，下蒜和干辣椒爆炒出香味（注意不要让蒜焦哦）

4/6. 放瘦肉进油锅炒至变色，放少许料酒去肉腥，翻炒两下就可以接着下西葫芦了

5/6. 大火爆炒，将西葫芦炒熟后，加小勺郫县豆瓣酱，加适量盐，翻炒均匀出锅！
（豆瓣酱不用太多，增色提味而已）

6/6. 好看又好食的西葫芦炒肉片就大功告成啦！吃得精光光！o(*≧▽≦)ツ┏━┓

哈哈，我的干辣椒基本上都是为了让菜色好看，红绿相间。
炒肉加少量料酒，肉更好食哦！

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