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1/4. 将时令蔬菜,与鸡蛋无冲突的,打成菜汁。要带泡沫。
2/4. 准备两个鸡蛋,适量食盐 ,一个与水混合打匀。一个与蔬菜汁打匀。
3/4. 将蔬菜与蛋液混合打匀倒入水蛋液中,注意别搅拌,因为蔬菜汁打汁后泡沫轻一般回漂上来形成分层效果。
4/4. 放入开水蒸锅中中火蒸10分钟
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