主料 | ||
龙利鱼200克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
面包糠30克 | 淀粉10克 | 盐适量 |
黑胡椒适量 | 柠檬汁适量 | 大蒜2瓣 |
1/8. 冷冻龙利鱼解冻,准备材料。
2/8. 将柠檬汁淋在鱼肉两面,提味增鲜。
3/8. 蒜蓉,盐,黑胡椒适量均匀涂在鱼肉表面,腌制2个小时左右。
4/8. 准备淀粉,面包糠,鸡蛋液打散。
5/8. 擦干鱼肉表面的水份,按照淀粉-蛋液-面包糠的顺序将鱼肉均匀裹上脆皮。
6/8. 放入锡纸垫底的烤盘,东菱电子烤箱预热5分钟左右
7/8. 上下管200度烤制25分钟左右。
8/8. 表面金黄就可以出炉享用了。