枣泥酥皮月饼

1/15. 枣洗净，水煮，煮到枣都圆滚滚，软软的，取出。

2/15. 去皮，我的枣小了些，可以用和田大枣20颗

3/15. 装入保鲜袋中，压成枣泥。备用。

4/15. 油皮，油酥按材料合好，保鲜膜包好冰箱冷藏半小时。取出各分成十等份。

5/15. 取一份油皮，和一份油酥，用油皮包好油酥，注意利用虎口。一点点转圈向上延展油皮将油酥包好。

6/15. 全部做好。

7/15. 取一份擀成牛舌形。

8/15. 卷起。

9/15. 全部卷好。

10/15. 取一个，收口向上，再次擀开成长片形。

11/15. 再次卷起，收口朝下。依次做好。

12/15. 取一个压扁，擀成圆片形。

13/15. 放入一勺枣泥。

14/15. 包好，收口向下。可以油煎：小火慢慢煎；也可以烤箱烤：预热180度，烤20分钟即可。上下火中层。