粗粮韭菜肉饼

1/14. 面粉、小米面粉、酵母、加水和成面团，饧10分钟。

2/14. 猪肉韭菜馅。

3/14. 将面揉匀，分割成每个40克的剂子。

4/14. 擀成面皮。

5/14. 放入肉馅。

6/14. 包起来收口向下。

7/14. 稍微按一下。

8/14. 包了个圆的，捏上花边。

9/14. 锅里放少许油，放入饼坯。

10/14. 一面上色翻过来再煎另一面。

11/14. 放入少许水，盖上锅盖中火煎制。

12/14. 3分钟左右，把水靠干即熟。

13/14. 出锅装盘，即可享用。