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培根奶酪包

培根奶酪包

镜月之鱼

镜月之鱼

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经常做甜口面包,说实话有的时候还是有点吃腻了,于是乎我突发奇想,做个奶,酪培根夹馅面包。
主料
高筋面粉270克鸡蛋一个奶粉20克
白糖25克酵母4克黄油30克
140克培根随意马苏里奶酪随意
辅料
一小撮

培根奶酪包的做法,共12个步骤

培根奶酪包的做法图解1

1/12. 准备所有食材

培根奶酪包的做法图解2

2/12. 除了黄油,其它食材全部放在一起。

培根奶酪包的做法图解3

3/12. 厨师机1-2档混合,3-4档搅拌

培根奶酪包的做法图解4

4/12. 揉至扩张阶段

培根奶酪包的做法图解5

5/12. 放黄油

培根奶酪包的做法图解6

6/12. 揉至完全扩展阶段

培根奶酪包的做法图解7

7/12. 放在碗里盖保鲜膜,放烤箱发酵档,一发。

培根奶酪包的做法图解8

8/12. 一发至两倍大小。

培根奶酪包的做法图解9

9/12. 排气整形,均分成6个面团。

培根奶酪包的做法图解10

10/12. 准备培根碎马 苏里奶酪碎。

培根奶酪包的做法图解11

11/12. 混合培根碎马 苏里奶酪碎。像包包子一样,包好6个面包,烤箱二发至1.5倍大小。用手术刀,或者割包刀,割上十字口。

培根奶酪包的做法图解12

12/12. 烘烤时间175°,18分钟。

小窍门

这个面包没啥难度,我个人感觉啊!就是割口子稍微深点。此方不够咸,如果稍微要咸点,在拌培根碎和奶酪丝时候加点盐。
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营养信息

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  • 培根奶酪包热量2137 千卡
  • 脂肪169.14 克
  • 蛋白质84.68 克
  • 碳水化合物224.2 克
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