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1/6. 原料:石斑鱼 ,豆腐碎, 葱,蒜 ,姜,芹菜, 红辣椒。
2/6. 鱼洗净后,抹上少许盐。蒸盘低放一些姜丝,辣椒丝及芹菜段。(因为我没有葱棵用芹菜代替)
3/6. 水沸后将鱼放入锅里盖上盖蒸3分钟。
4/6. 倒出多余汁液。
5/6. 放上剩余的姜丝及芹菜段,最后加入豆腐碎。
6/6. 再蒸上10分钟,将酱油,香油淋上鱼上即可,趁热享用。
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