西红柿鸡蛋汤

1/12. 熟透的西红柿洗净。

2/12. 炒锅内烧开水，将西红柿放入，用铲子翻动，至皮裂开。

3/12. 捞出去皮。

4/12. 切小块备用。

5/12. 鸡蛋放适量水淀粉，打散。

6/12. 葱切马蹄片。

7/12. 备水淀粉。

8/12. 炒锅内留底油，爆锅。

9/12. 加入西红柿，翻炒。

10/12. 加入适量清水，大火烧开。

11/12. 加入食盐，将鸡蛋液慢慢倒入。