手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/6. 先去掉凤爪指甲
2/6. 将凤爪斩成3段
3/6. 冷水下锅,将生姜拍扁,蒜拍扁,倒适量黄酒,放凤爪绰水15~20分钟
4/6. 将凤爪放入冷水清洗,去掉表面油脂
5/6. 将凤爪放入容器,浇入开水化开的糖水,盐,放入泡椒及汤汁,倒入糟卤(注意糟卤的量以刚好覆盖鸡爪为好)
6/6. 放冰箱冷藏两小时以上,即可食用(冷藏一夜口感更好)
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6
扫一扫手机查看