主料 | ||
腊肉100克 | 鸡蛋一个 | 大葱70克 |
低粉100克 | ||
辅料 | ||
细砂糖10克 | 无味植物油50克 | 牛奶50克 |
泡打粉1/2勺 | 小苏打一小捏 |
1/7. 准备所有的材料,腊肉切小丁,大葱洗净切葱花,低粉、泡打粉、小苏打混合过筛;
2/7. 平底锅不放油,放入腊肉煸炒出油,放入葱花炒出香味,关火放凉待用;
3/7. 一个鸡蛋与细砂糖打散,放入植物油与牛奶,搅打至细腻;
4/7. 筛入混合后的粉类,翻拌均匀后,放入放凉的腊肉,拌匀
5/7. 翻拌均匀的面糊,拌匀即可,不要过度搅拌,分装到纸杯中;
6/7. 烤箱以上火190度,下火170度预热,待加热管由红变黑时,说明温度已达到,放入烤盘,烘烤时间20分钟,
7/7. 到时间后根据上色情况再决定是否延长时间,取出烤盘即可