主料 | ||
腊肉100克 | 鸡蛋一个 | 低粉100克 |
大葱70克 | ||
辅料 | ||
细砂糖10克 | 无味植物油50克 | 牛奶50克 |
泡打粉1/2勺 | 小苏打一小捏 |
1/9. 准备所有的材料,腊肉切小丁,大葱洗净切葱花,低粉、泡打粉、小苏打混合过筛;
2/9. 平底锅不放油,放入腊肉煸炒出油,放入葱花炒出香味,关火放凉待用;
3/9. 一个鸡蛋与细砂糖打散,放入植物油与牛奶,搅打至细腻;
4/9. 筛入混合后的粉类,翻拌均匀后,放入放凉的腊肉,拌匀
5/9. 翻拌均匀的面糊,拌匀即可,不要过度搅拌,分装到纸杯中;
6/9. 烤箱以上火190度,下火170度预热,待加热管由红变黑时,说明温度已达到,放入烤盘,烘烤时间20分钟,到时间后根据上色情况再决定是否延长时间,取出烤盘即可
7/9. 马芬蛋糕适合趁热食用,特别是有肉有菜的
8/9. 成品图
9/9. 成品图
1、面糊不要过度搅拌,搅拌至不见干粉即可 2、烘烤时需注意观察上色情况,若感觉上色不够,可延长烘烤时间