主料 | ||
吉利粉25克 | 消化饼干150克 | |
辅料 | ||
融化黄油30克 | 奶油奶酪200克 | 淡奶油200克 |
细糖50克 | 原味酸奶200克 | 盐渍樱花适量 |
柠檬汁少许 |
1/7. 消化饼干放入保鲜袋里捣碎。
2/7. 捣好的饼干中加入融化的黄油搅拌均匀,倒入用锡纸包好的模具里,再用匙子压平,放入冰箱冷藏。
3/7. 草莓打成汁,樱花用凉水浸泡备用。
4/7. 奶油奶酪隔热水不停的搅拌,加入细糖,搅成泥状即可。淡奶油打发放入融化的奶酪里。再倒入酸奶、加入柠檬汁,用水融好的吉利粉。
5/7. 取一半融好的料加入草莓汁搅拌,倒入模具里,冷藏。
6/7. 待表面冷却后,倒入剩余部分料,放上樱花,冰箱冷藏。
7/7. 冷藏3、4个小时后,樱花芝士蛋糕完成。