酱香烤鸡爪

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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

酱香烤鸡爪的做法，共6个步骤

1/6. 鸡爪洗净在清水中浸泡1小时左右

2/6. 剪去指甲

3/6. 将蒜末，油，黑胡椒酱，韩式辣酱，盐放在碗内搅匀，调成酱汁

4/6. 锅加水加入料酒，凉水下入鸡爪，开锅后焯水2-3分钟捞出晾凉

5/6. 将酱汁均匀的刷在鸡爪上，放在烤网上

6/6. 烤箱预热，上下管200度，入中层烤15分钟即可，烤好后趁热食用

制作前用清水泡一下，可以去除血水，会使鸡爪更洁白

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