主料 | ||
小龙虾1000克 | 洋葱半个 | 青椒1个 |
大蒜5个 | 姜片4片 | 葱1棵 |
红辣椒2个 | ||
辅料 | ||
色拉油适量 | 料酒适量 | 生抽1勺 |
砂糖小半勺 | 五香粉少许 | 椒盐粉适量 |
1/13. 买回的小龙虾,一个一个用小牙刷清洗干净,我没有去泥肠和沙袋
2/13. 锅里加入色拉油,加热
3/13. 放入清洗干净的小龙虾炸熟,我分了2次炸的
4/13. 把炸好的小龙虾捞出
5/13. 洋葱、青椒、蒜瓣、姜丝都切好
6/13. 起油锅,爆香切好的配菜
7/13. 加入小龙虾翻炒
8/13. 加入料酒,比平时做菜多点量
9/13. 加点生抽炒匀后加盖焖一会
10/13. 看见锅中没有汁水了,加少许五香粉
11/13. 加入适量的椒盐粉翻炒均匀
12/13. 我喜欢带点甜味的,所以还加了一点点砂糖,不喜欢的不用加
13/13. 翻炒均匀撒上葱花出锅