一道简单到不能再简单的菜，口感爽脆、弹牙，不错的下酒菜！
| 主料 | ||
| 鲜鱿鱼300克 | 香芹50克 | |
| 辅料 | ||
| 胡椒粉3克 | 花椒粉3克 | 大蒜1瓣 |
| 盐2克 | 香葱50可 | |
铁板鱿鱼的做法，共3个步骤
1/3. 将鲜鱿鱼洗净、控水、撕去外薄膜，切去须子
2/3. 将鱿鱼切块或切条均可，用香葱、香芹、胡椒粉、花椒粉和蒜末腌制5分钟
3/3. 铺在烤盘上或平锅上，淋少许食用油，连同腌制的菜品一起上烤盘，每一面烤制一分钟，两面翻后，即可出锅装盘！
小窍门
大火，快烤，只要鱿鱼够新鲜，一定咬得动！
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