主料 | ||
猪肉2两 | 小香干12块 | |
辅料 | ||
生姜3大片 | 青椒中等,8个 | 干辣椒4个 |
料酒少许 | 老干妈辣酱少许 | 蚝油少许 |
盐少许 | 蒸鱼豉油少许 |
1/8. 准备好香干丝、青椒丝、猪肉丝(提前用生抽、料酒、盐腌制5分钟)。干辣椒切段,由于我家宝贝不喜欢吃生姜,所以生姜切的大片,她不容易误吃。
2/8. 在锅内放点色拉油,把肥肉炼出油。
3/8. 肥肉的油都炸出来了,放入姜片、干辣椒段炒香。
4/8. 接着放肉丝翻炒一下
5/8. 在把香干丝全部放进锅内爆炒
6/8. 继续把青椒丝放进去一起炒
7/8. 现在可以放调料了:酱油、蚝油、老干妈酱一起入锅与菜一起炒匀
8/8. 起锅前最后放盐。