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庞多米吐司

庞多米吐司

贝尔烘焙00

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经典白吐司,和果酱,牛奶是绝配哦。非常适量适合当早餐的哦。
主料
高筋面粉300克白糖25克酵母4克
黄油15克白油15克奶粉12克
冰水195克
辅料
5克

庞多米吐司的做法,共5个步骤

庞多米吐司的做法图解1

1/5. 把除黄油白油外的其它原料放一起揉成光滑的面团后再加入黄油白油揉至可以拉出大片的薄膜。

庞多米吐司的做法图解2

2/5. 将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放至温暖处发酵至2.5倍大。用手指按一洞不会回缩

庞多米吐司的做法图解3

3/5. 将发酵好的面团平均分成三份,排气滚圆,松驰十五分钟,擀成牛舌状,从上往下卷起。继续松驰十五分钟。

庞多米吐司的做法图解4

4/5. 再擀成牛舌状,从上往下卷起后放入吐司盒内,温暖处发酵至8分满,盖上盖子

庞多米吐司的做法图解5

5/5. 烤箱预热190度,烤35到40分钟左右

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营养信息

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  • 庞多米吐司热量1507 千卡
  • 脂肪222.36 克
  • 蛋白质33.5 克
  • 碳水化合物222.43 克
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