庞多米吐司

1/14. 除黄油外所有材料混合在一起。

2/14. 揉成能拉出膜，但擢一小洞洞口有锯齿边时，加入黄油，继续揉搓摔打面团。

3/14. 直到面团能拉出大片薄膜，俗称手套膜，也就是面团达到完全阶段时。

4/14. 盖上保鲜膜，放在室温处发酵。

5/14. 发酵至2.5倍大，取出按压排气，分割成三等份。

6/14. 分别滚圆盖保鲜膜静置15分钟左右。

7/14. 取其中一个擀成长舌形，压薄底边，自上而下卷起成一个圆柱形。

8/14. 依次卷好三个面团盖保鲜膜继续静置松弛15分钟左右。

9/14. 取其中一个，再次擀成长舌形自上而下卷起，进行第二次卷擀。

10/14. 依次放入450g的不粘吐司模具中。放入温暧湿润处进行二次发酵。（温度控制32-36度）

11/14. 发酵至8分满。

12/14. 盖上盖子，入预热好的烤箱180度烤45分钟即可。

13/14. 取出马上脱模侧放网架上晾凉。