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奶酪馅饼

奶酪馅饼

aiguzhe200

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这个馅饼是在一次看到小品说,披萨其实就是中国的馅饼,老外不知道怎么把馅包到里面。
这个说法我很喜欢,也激发了我的 馅饼创作灵感。
我就来个中西合璧,中式馅饼的做法,馅料换成披萨的奶酪和培根组合一下。
看看效果
和面和馅饼一样的就是增加了点酵母。
其他就看图吧
主料
培根150克奶酪100克洋葱50克
白菜100克面粉500克温水400克
食用油100克
辅料
5克胡椒粉2克酵母3克
炼乳20克番茄酱20克沙拉酱20克
大蒜5克

奶酪馅饼的做法,共15个步骤

奶酪馅饼的做法图解1

1/15. 放入酵母、盐搅拌均匀后再放水

奶酪馅饼的做法图解2

2/15. 放入水后搅拌醒面10分钟左右呈这样就可以准备包馅饼了

奶酪馅饼的做法图解3

3/15. 培根和奶酪准备好

奶酪馅饼的做法图解4

4/15. 准备好番茄酱、沙拉酱、和炼乳

奶酪馅饼的做法图解5

5/15. 放入番茄酱、沙拉酱、炼乳还有胡椒粉搅拌均匀

奶酪馅饼的做法图解6

6/15. 把奶酪和培根切成小块还有洋葱也切成块

奶酪馅饼的做法图解7

7/15. 再加入白菜、大蒜切成块放入馅料中搅拌

奶酪馅饼的做法图解8

8/15. 搅拌好后的效果

奶酪馅饼的做法图解9

9/15. 面粉拿出来要在面板上放些面粉,以防沾手和沾面板

奶酪馅饼的做法图解10

10/15. 放入馅料,准备收口

奶酪馅饼的做法图解11

11/15. 收口后轻轻擀平

奶酪馅饼的做法图解12

12/15. 放入烤箱,240度温控,上下加温10-15分钟,记得要放油啊

奶酪馅饼的做法图解13

13/15. 这是烤出来的效果

奶酪馅饼的做法图解14

14/15. 奶酪放得少,所以奶油披萨的那种拉黏的效果了

奶酪馅饼的做法图解15

15/15. 希望大家能喜欢味道接近披萨

小窍门

就是包馅饼时候手上要多些面粉,避免沾手。收口的时候让馅饼的面和馅自然下落,过程中进行收口,这样会馅料比较均匀
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营养信息

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  • 奶酪馅饼热量3627 千卡
  • 脂肪143.38 克
  • 蛋白质59.1 克
  • 碳水化合物84.87 克
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