主料 | ||
大豆腐1块 | ||
辅料 | ||
盐1小勺 | 芝麻酱3大勺 | 辣椒油1大勺 |
芝麻适量 | 孜然适量 |
1/7. 卤水大豆腐切成将近1厘米厚的方块。块的大小可以调整,但厚度不要超过1厘米。
2/7. 1小勺盐,3大勺芝麻酱,1大勺辣椒油调匀。
3/7. 把豆腐块两面都蘸刷上调好酱汁,摆入烤盘。
4/7. 用一个小叉子,轻轻在豆腐块上面扎些小孔,让酱汁更好地渗入豆腐内,这样豆腐会很入味。
5/7. 烤箱预热200度,烤盘房中层,上下火,烘烤半小时。
6/7. 在剩余10分钟的时候取出烤盘,把豆腐块翻动,刷上一薄层酱汁,撒上点芝麻和孜然。
7/7. 在完成烤箱程序即可。烤好的豆腐外皮筋道,里面娇嫩,非常好吃。