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香烤豆腐

香烤豆腐

心曲之旅

心曲之旅

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主料
老豆腐500克
辅料
花椒约20颗干辣椒二个香叶1块
1块八角一个桂皮一小块
蚝油2小勺老抽1小勺生抽2小勺
少量五香粉少量辣椒粉少量
料酒2小勺白糖少量香油少量

香烤豆腐的做法,共6个步骤

香烤豆腐的做法图解1

1/6. 准备好材料

香烤豆腐的做法图解2

2/6. 锅中烧水,放入花椒,干辣椒,桂皮,姜,八角,香叶,盐,老抽,生抽,煮十分钟

香烤豆腐的做法图解3

3/6. 放入切成块的豆腐进行卤制,水开后转小火再煮五分钟,关火,浸泡二个小时

香烤豆腐的做法图解4

4/6. 用老抽,生抽,蚝油,香油,白糖,五香粉,辣椒粉,料酒调成烤汁

香烤豆腐的做法图解5

5/6. 将卤制好的豆腐摆在烤盘中,刷上烤汁,放入烤箱烤制20分钟

香烤豆腐的做法图解6

6/6. 将豆腐翻面,再放烤箱烤10分钟即可

小窍门

1、烤豆腐一定用老豆腐
2、按照自家的烤箱设定温度,我家烤箱小,这次用160度烤
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营养信息

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  • 香烤豆腐热量405 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
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