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1/2. 猪肚洗浄,放进煲里,水开后去除浮油和泡沫,加入白胡椒粒(可用小布包包好),用慢火炖约一个半小时。
2/2. 将猪肚捞出晾凉,切成小块放回汤里。加入切片的西红柿,煮一会,再加入片成薄片的咸菜片,葱段,再加油盐调味便成。
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