主料 | ||
生菜500克 | ||
辅料 | ||
酱油1勺 | 蚝油1勺 | 白糖1/2勺 |
芝麻少许 | 十三香少许 | 鸡精少许 |
1/5. 生菜洗净 大块的可以撕成一半,一定不要太小,焯水之后会缩水的。
2/5. 准备一锅水,放入生菜,加入一勺盐(加盐是为了让青菜保持绿色,不会变黄)
3/5. 酱油蚝油白糖鸡精十三香混合,我用的比例是1:1:0.5蚝油酱油和白糖的比例,其他按照个人口味添加
4/5. 锅中烧热油,下入潮水的生菜,稍微翻炒两下,倒入3步骤的酱汁
5/5. 翻炒两下,酱汁炒均匀,装盘出锅就行了,撒上芝麻,颜色很好看呢