鸽子焗饭

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前天买了只鸽子打算炖汤补身子，结果被老公的感冒传染了不能进补。就想起了妈妈做的电饭锅鸽子焗饭，营养美味又健康，就试着去做，结果一次就成功了！方便快捷零失误！

鸽子焗饭的做法，共9个步骤

1/9. 鸽子切小块用盐腌半小时以上，姜片切丝，切葱花

2/9. 热锅后加油炒姜丝和鸽肉

3/9. 鸽肉变色后加入米酒、糖和生抽

4/9. 炒至五六成熟时捞起鸽肉，汁留锅里

5/9. 加水和锅里的汁混合

6/9. 把水和汁倒到电饭锅的米里用作煮饭

7/9. 不要放鸽肉，先煮饭

8/9. 等电饭锅煮至冒白烟再放入鸽肉铺好

9/9. 煮好后加入葱花拌匀再焖几分钟即可食用

鸽肉不要一开始煮饭就放下去，肉质会老，味道会流失
米饭放多少因人而异，我平常和老公每人两碗，所以一只鸽子煮了四碗饭很鲜美
如果煮好后觉得味道偏淡可以加点酱油拌一下再焖几分钟

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