喜欢吃冬瓜烧鸭子，觉得多吃几坨就油腻。后来我就用腌制，蒸，吃过的亲戚，朋友都赞不绝口‘。吃起来很是清爽【鸭子有冬瓜味道，冬瓜有鸭子的味道】
| 主料 | ||
| 鸭子半只 | 冬瓜600克 | 山奈适量 |
| 辅料 | ||
| 八角适量 | 花椒适量 | 盐适量 |
盐水鸭的做法，共6个步骤
1/6. 鸭子用盐，花椒，八角，山奈提前马味，10个小时
2/6. 等水开后，把鸭子用大火，猛蒸25分钟
3/6. 把鸭子宰条
4/6. 放入扣碗
5/6. 面上铺上冬瓜【冬瓜用盐巴腌制一会】
6/6. 继续蒸25分钟就可以啦；翻盘。蒸鸭子冬瓜水不要倒啦，利用起来勾芡
小窍门
尽量腌制后就不要洗
点赞(7370)
分享到：
盐水鸭的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11001人查看，0条评论
吃盐水鸭100克，热量153千卡
相当于做头发61分钟消耗的热量...
吃冬瓜100克，热量9千卡
相当于帆船运动3分钟消耗的热量...
吃水鸭100克，热量240千卡
相当于下坡滑雪48分钟消耗的热量...
馒头
毛血旺
凉拌海带丝
发糕
佛跳墙
包子
苦瓜炒肉片
皮蛋瘦肉粥
板栗烧鸡
鸡蛋羹
苦瓜酿肉
蒜泥茄子
