紫薯煎饼

1/11. 紫薯洗净去皮

2/11. 上锅蒸至熟透

3/11. 蒸熟的紫薯用勺子捣碎压成紫薯泥

4/11. 加入适量的糯米粉和两勺白糖，比较喜欢吃甜食的朋友白糖可根据个人的口味增加

5/11. 加适量的水揉成面团

6/11. 把面团揪成大小均匀的小帝子，在手里搓圆然后再按平，依次摆放盘里待用

7/11. 把面团揪成大小均匀的小帝子，在手里搓圆然后再按平，依次摆放盘里待用

8/11. 平底锅预热，加少许油

9/11. 放入紫薯饼小火慢慢煎，两面反复煎，煎至两面熟透就可以出锅了

10/11. 出锅装盘