主料 | ||
毛豆籽50克 | 干粉丝30克 | 泡发黑木耳50克 |
鸡蛋3个 | 猪肉泥50克 | |
辅料 | ||
色拉油适量 | 浓汤宝半盒 | 盐少许 |
料酒1勺 | 香油几滴 |
1/12. 粉丝提前泡软捞出沥干水分
2/12. 毛豆籽切成碎
3/12. 取一碗放入肉末和毛豆籽碎
4/12. 加入鸡蛋
5/12. 加入料酒、盐
6/12. 搅打均匀
7/12. 起油锅,倒入混合蛋液
8/12. 煎至2面金黄色
9/12. 往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开,最好有高汤
10/12. 加入提前泡好的黑木耳
11/12. 汤汁煮开后,加入粉丝一起煮开
12/12. 尝一下味道后,添加少许盐调味,淋点香油即可出锅