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粉丝煎蛋

粉丝煎蛋

麦子老妈43

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一道地道的农家菜,不要被它朴实的外表迷惑!其实它既有荤又有素,关键还有汤汤水水,非常适合忙碌一天回家的你,简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽!
主料
毛豆籽50克干粉丝30克泡发黑木耳50克
鸡蛋3个猪肉泥50克
辅料
色拉油适量浓汤宝半盒少许
料酒1勺香油几滴

粉丝煎蛋的做法,共12个步骤

粉丝煎蛋的做法图解1

1/12. 粉丝提前泡软捞出沥干水分

粉丝煎蛋的做法图解2

2/12. 毛豆籽切成碎

粉丝煎蛋的做法图解3

3/12. 取一碗放入肉末和毛豆籽碎

粉丝煎蛋的做法图解4

4/12. 加入鸡蛋

粉丝煎蛋的做法图解5

5/12. 加入料酒、盐

粉丝煎蛋的做法图解6

6/12. 搅打均匀

粉丝煎蛋的做法图解7

7/12. 起油锅,倒入混合蛋液

粉丝煎蛋的做法图解8

8/12. 煎至2面金黄色

粉丝煎蛋的做法图解9

9/12. 往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开,最好有高汤

粉丝煎蛋的做法图解10

10/12. 加入提前泡好的黑木耳

粉丝煎蛋的做法图解11

11/12. 汤汁煮开后,加入粉丝一起煮开

粉丝煎蛋的做法图解12

12/12. 尝一下味道后,添加少许盐调味,淋点香油即可出锅

小窍门

最好家里有高汤,我家没有,我就在汤里加了点浓汤宝,它本来就有咸味道的,所以盐要少放点!
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营养信息

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  • 粉丝煎蛋热量161 千卡
  • 脂肪16.61 克
  • 蛋白质26.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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