主料 | ||
葱2根 | 大番茄1个 | 土鸡蛋3个 |
黑木耳6~7个 | ||
辅料 | ||
蚝油1茶匙 | 食用油适量 | 白糖1茶匙 |
盐适量 | 味极鲜生抽1茶匙 | 鸡精适量 |
1/7. 准备好食材
2/7. 番茄切小块,葱切葱花,木耳温开水泡发撕小块备用,鸡蛋打散加入少许盐和水搅拌均匀
3/7. 锅里适量油加热倒入鸡蛋翻炒大约7~8成熟结块就可以倒出
4/7. 锅里再加少许油倒入木耳翻炒,加入番茄块翻炒3~5分钟(炒番茄的时候,用铲子稍稍压一下番茄,让番茄的汁渗出来)
5/7. 加入蚝油1茶匙,味极鲜生抽1茶匙,糖1茶匙翻炒均匀
6/7. 最后加入鸡蛋翻炒片刻,加少许鸡精即可
7/7. 装盘,撒上葱花,酸甜可口...