主料 | ||
龙虾1只 | ||
辅料 | ||
橄榄油1勺 | 马苏里拉奶酪适量 | 洋葱适量 |
香菜少许 | 大蒜少许 | 白葡萄酒1勺 |
黑胡椒粉少许 |
1/8. 龙虾刷洗干净,沥净水份。
2/8. 沿中线剪开背部和腹部,去除鳃和沙线。
3/8. 放在铺了锡纸的烤盘上。
4/8. 入预热好的烤箱中层,上下火150度烤8分钟左右
5/8. 烤到七分熟即可。具体时间和温度,要根据实际炉温和龙虾大小,酌情增减。
6/8. 切蒜蓉和洋葱碎,锅中放橄榄油,爆香蒜蓉和洋葱碎,加少许白葡萄酒炒匀。
7/8. 浇在龙虾上,在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎。
8/8. 入烤箱中层,上下火180度10分钟左右,表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可。