主料 | ||
波士顿龙虾2个 | 白蘑菇2个 | 洋葱半个 |
辅料 | ||
黄油15克 | 芝士碎少许 | 干迷迭香少许 |
盐少许 | 淡奶油40克 | 芝士片2片 |
白胡椒少许 | 白葡萄酒少许 |
1/11. 买回的波士顿龙虾用水煮至变色
2/11. 把龙虾对半剖开,去掉泥肠
3/11. 洋葱和蘑菇都切成小丁
4/11. 平底锅中加入黄油倒入洋葱末炒出香味
5/11. 加入蘑菇丁翻炒
6/11. 加入少许盐、白胡椒粉、白葡萄酒和适量清水煮开
7/11. 加入适量的淡奶油拌匀煮开至浓稠关火
8/11. 把龙虾肉剥出来后放人酱汁中,其实可以把肉切小块
9/11. 把龙虾肉放回龙虾壳里,再浇上奶油汁
10/11. 放上芝士片和芝士碎,撒上干迷迭香,放人烤箱200度烤8分钟左右看见芝士融化即可
11/11. 奶油芝士焗龙虾完成