樱桃汁蛋糕卷

1/11. 蛋黄液里放果汁、亚麻籽油手动搅打融合

2/11. 搅打融合的蛋黄液、放蛋糕粉搅打融合

3/11. 蛋黄液手动搅打顺滑无干粉

4/11. 蛋白打发，蛋清里滴柠檬汁、用电动打蛋器、先低速搅打 出现泡泡时加糖，分为三次加糖，逐步提高转速

5/11. 搅打到提起电动打蛋器，蛋清出现小弯钩即可、勿打过头了。这步骤很关键的

6/11. 取一部分蛋清与蛋黄液混合、上下翻拌、勿转圈拌、免得消泡

7/11. 混拌好的蛋液、很顺滑流畅

8/11. 烤盘铺油纸、倒上蛋糊液、这时候可以预热烤箱

9/11. 烤盘放烤箱中层、开启热风模式、烤箱上下火温度150度、时间20分钟

10/11. 出炉倒扣揭去油纸、晾网上的格子正好可以划浅浅的刀，按个人喜好抹奶油或者果酱