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春饼卷鸡蛋

春饼卷鸡蛋

gapingzha

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从我刚记事时起,家里每年清明前后都要烙春饼,煮上一些鸡蛋。用春饼卷鸡蛋吃,有时候还卷油条吃呢。那才叫个香呢。每次学校组织野营,也是带上春饼卷鸡蛋当野餐来吃。那个年代姊妹都很多,不可能经常吃到这样的美食。那时候都是妈妈做,我在一边看着。慢慢的我也就学会怎么做春饼了。现在只要想吃饼就做上一次,能吃好几顿呢。每次吃饼都能想起和爸爸妈妈在一起的那个年代。真怀念那个时候。
主料
烫面适量
辅料
熟鸡蛋适量食用油适量

春饼卷鸡蛋的做法,共11个步骤

春饼卷鸡蛋的做法图解1

1/11. 将面团分割成均匀的剂子,按扁。

春饼卷鸡蛋的做法图解2

2/11. 刷上一层油。

春饼卷鸡蛋的做法图解3

3/11. 撒上少许面粉。

春饼卷鸡蛋的做法图解4

4/11. 两片摞在一起。

春饼卷鸡蛋的做法图解5

5/11. 撒上面粉,按扁。

春饼卷鸡蛋的做法图解6

6/11. 慢慢擀开,尽量擀薄一些。

春饼卷鸡蛋的做法图解7

7/11. 锅里刷油,6成热放入饼。

春饼卷鸡蛋的做法图解8

8/11. 片刻翻过来烙另一面,见饼鼓起来即可。

春饼卷鸡蛋的做法图解9

9/11. 将饼从中间揭开,里边向上。

春饼卷鸡蛋的做法图解10

10/11. 鸡蛋剥去外皮,放入饼中间。

春饼卷鸡蛋的做法图解11

11/11. 卷起来,即可享用。

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