虾肉蛋饼

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虾肉蛋饼的做法，共7个步骤

1/7. 准备5只虾肉

2/7. 把虾肉剁成泥，加盐、酱油和黑胡椒粉调味

3/7. 下锅煎成虾饼，用锅铲压，尽量摊薄，煎熟后出锅备用

4/7. 鸡蛋打成蛋液，加盐和酱油调味，倒入一半蛋液煎成蛋皮，成型后出锅备用

5/7. 把剩下的蛋液倒进锅里，立刻放入虾饼和之前煎好的蛋皮（最好留点蛋液倒在虾饼上再盖蛋皮，让蛋皮和虾饼之间更好的粘合）

6/7. 底下蛋皮成形后再翻面煎一下

7/7. 出锅放凉一下再切块

喜欢吃虾的可以增加虾肉的分量（因为家里人对虾过敏我用量就比较少）
蛋液加点葱花会更香，视个人口味可适量加入

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