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红豆粽子

红豆粽子

百味鱼

百味鱼

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主料
糯米500克小红豆适量棉线适量
辅料
粽叶适量

红豆粽子的做法,共12个步骤

红豆粽子的做法图解1

1/12. 粽叶清水浸泡4小时,并用刷子轻轻涮干净。小红豆提前浸泡好。准备好棉线

红豆粽子的做法图解2

2/12. 淘洗过的糯米和小红豆混合

红豆粽子的做法图解3

3/12. 取两片粽叶叠加一起,剪去根部

红豆粽子的做法图解4

4/12. 粽叶一端卷起窝在另一端里面

红豆粽子的做法图解5

5/12. 装上适量糯米

红豆粽子的做法图解6

6/12. 尾部向下压,盖住糯米

红豆粽子的做法图解7

7/12. 多余的尾部回压,握紧

红豆粽子的做法图解8

8/12. 用棉线缠绕固定,粽子就包好了。

红豆粽子的做法图解9

9/12. 包好的粽子,我只用了一斤糯米,就包了几个

红豆粽子的做法图解10

10/12. 放进电饭锅里,加水没过粽子,煮3小时

红豆粽子的做法图解11

11/12. 煮好的粽子

红豆粽子的做法图解12

12/12. 我喜欢有劲道的,所以糯米没有浸泡的,浸泡过的糯米包出来的粽子口感绵糯

小窍门

糯米浸泡的粽子口感绵糯,淘洗后直接包的口感劲道,我个人更喜欢后者,嚼着有劲
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营养信息

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  • 红豆粽子热量1775 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质6.3 克
  • 碳水化合物81 克
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