主料 | ||
糯米500克 | 小红豆适量 | 棉线适量 |
辅料 | ||
粽叶适量 |
1/12. 粽叶清水浸泡4小时,并用刷子轻轻涮干净。小红豆提前浸泡好。准备好棉线
2/12. 淘洗过的糯米和小红豆混合
3/12. 取两片粽叶叠加一起,剪去根部
4/12. 粽叶一端卷起窝在另一端里面
5/12. 装上适量糯米
6/12. 尾部向下压,盖住糯米
7/12. 多余的尾部回压,握紧
8/12. 用棉线缠绕固定,粽子就包好了。
9/12. 包好的粽子,我只用了一斤糯米,就包了几个
10/12. 放进电饭锅里,加水没过粽子,煮3小时
11/12. 煮好的粽子
12/12. 我喜欢有劲道的,所以糯米没有浸泡的,浸泡过的糯米包出来的粽子口感绵糯