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燕麦黑芝麻馒头

燕麦黑芝麻馒头

爱美食的桃

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我真的很少写描述,这个馒头其实说实话,它就是我们每天餐桌上可见的食物,但是如果给它加入其它元素,就会变得不一样了,下面给大家贴两条在百科上面找的知识,一起科普一下。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或"舂去皮作面蒸食及作饼食。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一。
它的营养成分,请自行脑补。
主料
面粉500克燕麦50克黑芝麻10克
酵母3克150克

燕麦黑芝麻馒头的做法,共14个步骤

燕麦黑芝麻馒头的做法图解1

1/14. 燕麦和黑芝麻混合

燕麦黑芝麻馒头的做法图解2

2/14. 放入研磨器里,磨成半粉末状,这样吃馒头的时候还能吃到颗粒的东西,比较香

燕麦黑芝麻馒头的做法图解3

3/14. 磨好了

燕麦黑芝麻馒头的做法图解4

4/14. 和面粉混合,搅拌均匀

燕麦黑芝麻馒头的做法图解5

5/14. 酵母加入温水中

燕麦黑芝麻馒头的做法图解6

6/14. 搅拌均匀至无颗粒状

燕麦黑芝麻馒头的做法图解7

7/14. 酵母水一点一点加入面粉中,边加水边搅拌

燕麦黑芝麻馒头的做法图解8

8/14. 加完水,用手揉至表面光滑

燕麦黑芝麻馒头的做法图解9

9/14. 盖上湿布或者保鲜膜。进行发酵

燕麦黑芝麻馒头的做法图解10

10/14. 大约醒发20分钟,然后拿出来揉一揉

燕麦黑芝麻馒头的做法图解11

11/14. 揉成长条,然后用刀均匀切开,

燕麦黑芝麻馒头的做法图解12

12/14. 帘子上放上屉布,空一些距离摆好,因为蒸的过程还会膨胀

燕麦黑芝麻馒头的做法图解13

13/14. 中途拍张照片,偷窥一下小馒头儿~~~~

燕麦黑芝麻馒头的做法图解14

14/14. 成品,馒头还分层哦 ,很好吃,我第一次蒸馒头。步骤拍的非常全,希望大家可以参考。

小窍门

酵母水一定要温水,融化了酵母,发酵效果更好。
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