黑芝麻馒头卷

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刀切馒头，用炒熟的黑芝麻打成粉末，与白糖调拌成馅料，简单的卷起来，口感却丰富起来，给家人多一些关爱，让白发远离

黑芝麻馒头卷的做法，共11个步骤

1/11. 把面粉、水、酵母活成光滑的面团，放置温暖的地方发酵

2/11. 黑芝麻粉与绵白糖混合均匀，即成黑芝麻鲜

3/11. 发酵到位的面团，拉开看都是蜂窝装

4/11. 取出面团使劲揉，揉至面团光滑细致

5/11. 取面团擀开成大片，铺上黑芝麻糖粉，不一定全铺上

6/11. 从上至下卷起面团，用刀切开成小块

7/11. 面团下面垫玉米皮，放入蒸锅中，蒸锅提前放入足量的清水，盖锅盖醒发15-20分钟

8/11. 醒发到位的面团，小火开始，上汽后转中大火，蒸15分钟

9/11. 关火后停留30秒，立刻开盖，拾出馒头至盖垫上放凉

10/11. 成品图

11/11. 成品图

面团发酵时间的长短，要看室温，整形后的馒头务必醒发

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