土豆焖油豆角

1/6. 将土豆去皮切成手指粗的条，油豆角去掉两头后切成跟土豆条般长短的段。

2/6. 蒜头切成泥，先用油爆香。

3/6. 倒入土豆条和油豆角，加盐翻炒一下。

4/6. 然后加入适量清水，刚了盖过土豆及油豆角就可以了。

5/6. 转中小火焖至水分收干，这时土豆也变粉起砂了、油豆角也变软身了，即可加入先前炒好的瘦肉以及黑胡椒粉，还有少许生抽，炒匀，就可以装盘了。