香辣魔芋

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学名蒟蒻，俗称魔芋，在中国古代称为妖芋，相传是魔鬼撒在大地的种子，自古以来魔芋就有去肠砂之称。魔芋是有益的碱性食品，具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等功能，是减肥者的上选食物。

香辣魔芋的做法，共6个步骤

1/6. 准备食材

2/6. 青红椒切圈备用

3/6. 魔芋切方丁

4/6. 沸水中放入魔芋丁，再次烧开捞出

5/6. 沥去水分

6/6. 加入精盐、蘑菇精、甜醋、辣椒油、香油等调味品，拌均即可

1、魔芋是减肥佳品，不吃辣的可以少放或不放辣椒，换成香菜、香葱等也是可以的
2、魔芋的做法有很多，可以用来炒菜、做汤

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