主料 | ||
紫菜2张 | 胡萝卜一根 | 鸡蛋一个 |
梅花肉50克 | 米饭一碗 | |
辅料 | ||
黄瓜一根 | 食用油适量 | 水少许 |
淀粉少许 | 盐适量 | 孜然味烤肉酱少许 |
寿司醋一大勺 |
1/5. 米饭加热放入寿司醋拌匀。备用。
2/5. 鸡蛋打散,加一点水和淀粉搅匀,在锅里加入油做成鸡蛋皮。黄瓜洗净切细条。胡萝卜洗净切细丝。
3/5. 梅肉切细条,加一点生抽和孜然烧烤酱和盐,抓匀。在锅里放入适量油,放入腌好的肉翻炒,炒好后放入盘中备用。
4/5. 在竹帘子上铺上紫菜,在铺上一层米饭,要尽量均匀,然后在靠近自己的一端铺上鸡蛋皮,放上肉、黄瓜、胡萝卜丝。用竹帘将紫菜卷起。
5/5. 卷好后用刀沾水切成段,装盘。