主料 | ||
新鲜蓝莓500克 | ||
辅料 | ||
白砂糖100克 | 新鲜柠檬1个 |
1/12. 蓝莓洗干净沥水
2/12. 蓝莓倒入锅中开小火先加入一半的糖
3/12. 用锅铲搅拌均匀
4/12. 等到全部糖融化出果汁再加入剩下的糖转中大火
5/12. 烧至果汁越来越多挤入新鲜的柠檬汁
6/12. 不停的搅拌
7/12. 果酱越来越浓稠
8/12. 取一碗倒入少量的水滴几滴果酱,如果果酱没有快速化开说明已经好了
9/12. 关火放凉
10/12. 装入高温消过毒的密封玻璃瓶中
11/12. 抹在面包上味道美极了~
12/12. 盖上盖子放入冰箱冷藏尽量在短时间内食用完