孜然排骨

1/10. 买好的肋排喊卖家斩成小件，回来洗净入开水焯掉血水洗净备用。

2/10. 准备好的配菜洗净。

3/10. 随自己喜欢切成小段或者小块。

4/10. 开火，排骨倒入锅里炒干水分。

5/10. 倒入适量花生油，翻炒。

6/10. 大火炒至金黄色。（大约十分钟）

7/10. 把多余的油铲出来，把切好的配菜倒进去翻炒。

8/10. 加入盐炒匀后滴入料酒生抽翻炒。

9/10. 这时需要调成小火，因为生抽容易糊锅。撒上孜然粉炒匀关火！