玫瑰水晶粽

1/12. 锅中放入足量的水，烧开后将粽叶全部浸泡在沸水中煮5分钟左右（这样既不容易折断，也能达到消毒的目的）。捞出后再用凉水浸泡

2/12. 干玫瑰花5克用水冲净，取花瓣用温水浸泡10分钟

3/12. 捞出控水（滤出的水不要倒掉，一会可以浸泡西米）

4/12. 100克蔓越莓干洗净用温水浸泡10分钟捞出控水备用

5/12. 蔓越莓干里加入一半的玫瑰花瓣和40克的糖玫瑰拌匀，內馅就做好了（我也是第一次包，把蔓越莓干稍微切碎一点会更好）

6/12. 西米用刚才泡玫瑰花的水（不够可以加少量的水，刚好淹没就行），色拉油10克和另一半的玫瑰花瓣拌匀，略微浸泡，膨胀后立即开始包。（不要放太多水，以免浸泡成面团；西米放入油可以方便剥取。）

7/12. 将粽叶卷成漏斗状

8/12. 先装入少量西米，可以用一根筷子捣一捣，让西米填满尖角，也可以直接用手指压实。

9/12. 放入适量馅料（我放的有点散，最好放到中间）

10/12. 再盖上一层西米，用勺子压实（西米不要放的太满，要将每个角填满）

11/12. 用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。