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柠檬杏仁纸杯蛋糕

柠檬杏仁纸杯蛋糕

緣豆兒

緣豆兒

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做法很简单的纸杯蛋糕,也很省时,做来当早餐或是下午茶都非常不错。加了柠檬,带着清香柠檬味,非常好吃。
主料
蛋糕粉120克蛋液60克
辅料
牛奶80毫升柠檬1个大杏仁40克
植物油60毫升白砂糖40克泡打粉5克
小苏打1克

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法,共11个步骤

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法图解1

1/11. 先备好材料

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法图解2

2/11. 把柠檬洗净擦干,整个柠檬皮擦成碎末;大杏仁切碎

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法图解3

3/11. 把植物油倒盘里,加入白砂糖和蛋液

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法图解4

4/11. 用打蛋器搅打到完全融合在一起

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法图解5

5/11. 然后加入牛奶搅匀

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法图解6

6/11. 将柠檬皮屑加入搅匀

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法图解7

7/11. 把面粉,泡打粉和小苏打混合在一起筛入,用橡皮刀从下往上翻拌均匀

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法图解8

8/11. 将杏仁碎洒入搅匀

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法图解9

9/11. 将蛋糕糊盛入纸杯中,每杯只要8分满即可

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法图解10

10/11. 提前预热好烤箱,上下火180度,放入蛋糕烤15分钟就可以了

柠檬杏仁纸杯蛋糕的做法图解11

11/11. 飘着清香柠檬味的小蛋糕~

小窍门

1. 最好用进口柠檬,用很细的擦丝器擦碎。国产柠檬的皮会有点苦。
2. 这个用量刚好小杯6个。
3. 烤箱不同温度可能会有差异,烘焙时间要根据自家烤箱而定。
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营养信息

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  • 柠檬杏仁纸杯蛋糕热量535 千卡
  • 脂肪20.8 克
  • 蛋白质14.8 克
  • 碳水化合物67.8 克
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